[Web-Série] A la rencontre d’autres manières de produire

Donner vie à une alimentation qui soit respectueuse de l’environnement, de notre santé, tout en redonnant du pouvoir d’achat aux agriculteurs relève-t-il d’un projet utopique ? A l’heure où ces questions sont au coeur des débats, Astrid est partie – à l’été 2019 – sillonner la France à la rencontre de ceux qui cultivent les graines d’une alimentation plus humaine et plus durable pour demain.

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Pourquoi ce tour de France ?

Un constat largement partagé parmi les agriculteurs aujourd’hui : les conditions historiques ayant permis d’assurer une production à large échelle ces dernières décennies sont tout sauf garanties pour les années à venir.

Ce modèle a par ailleurs généré, parmi les producteurs, une dépendance accrue à des facteurs et acteurs extérieurs :

Dépendance vis à vis du cours des matières premières, de la PAC, des marchands de semences, des produits phytosanitaires, des centrales d’achat, etc.

Il s’est accompagné d’une désaffection pour la profession …

Depuis 10 ans c’est une perte de 20 000 agriculteurs par an (environ 12 000 nouveaux agriculteurs pour 32 000 départs). En soixante dix ans, plus de 4 millions de personnes ont quitté la profession agricole, soit l’équivalent de deux tiers des demandeurs d’emploi fin 2019.

… et d’effets néfastes pour l’environnement (épuisement des sols, érosion, pollution ou épuisement des nappes phréatiques, disparition de la biodiversité, pollution de l’air, problèmes liés à l’épandage de produits phytosanitaires dangereux…) rendant le futur d’autant plus incertain.

De ce constat découle le besoin et l’envie de produire autrement, d’aller vers des modes de production qui soient viables à la fois sur le plan économique, social et environnemental.

Certains se sont déjà engagés dans cette transition. Mais ces changements supposent prise de risque et incertitude. D’autres manquent parfois de moyens et de garanties – financières, techniques notamment – pour franchir le pas.

Accompagner des agriculteurs dans cette transition agricole et alimentaire, participer à ce qu’ils soient mieux rémunérés pour leur travail, autant de sujets qui nous tiennent particulièrement à coeur. Mais pour pouvoir le faire au mieux, il nous paraît essentiel de commencer par comprendre les enjeux actuels sur le terrain. C’est la première étape que nous avons choisie pour notre projet Fermes En Vie : aller à la rencontre de ceux qui créent ces nouveaux modèles de production innovants. Qui sont ces hommes et ces femmes ? Comment travaillent-ils ? Comment innovent-ils ? Autant de questions que nous avons posées aux agriculteurs rencontrés et que nous vous partageons à travers cette web-série.

A la rencontre de ces agriculteurs-chercheurs qui participent a la transformation des pratiques agricoles

Pour pouvoir être le plus proche possible de la réalité, nous avons choisi d’aller à la rencontre de l’agriculture dans sa diversité : éleveurs, céréaliers, maraîchers, arboriculteurs sur des grandes ou petites surfaces, en solo, en famille, en groupement ou réseau, en grande entreprise intégrée, représentant l’agriculture conventionnelle, raisonnée, bio, de conservation des sols, ou agro-écologique.

Certains ont arrêté le labour, d’autres ont planté des arbres dans leurs champs, réintroduit l’élevage, découvert de nouvelles cultures. Beaucoup font le choix d’une diversification – de leur production, de leur circuit de commercialisation – afin de maximiser les synergies et de diversifier les risques.

Ils font appel à des pratiques d’antan que le modèle productiviste avait oubliées mais ils utilisent également l’apport de la technique et de la science. Une chose est sûre : ils ne reviennent pas en arrière. Au contraire, ils innovent.

Tous questionnent, expérimentent. Tous cherchent à se réapproprier leur métier. Ils le font selon leurs besoins, leurs aspirations et avec un objectif : créer un système vertueux qui repose sur le triptyque suivant : économique, environnemental et social.

Au programme de cette web-série ? 2 mois sur les routes à la rencontre de plus de 30 agriculteurs. L’objectif ? Vous partager chaque semaine les enseignements tirés au fil des rencontres. Alors on compte sur vous ?

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Et par où on commence ? Par les sols ! Par ici pour consulter l’article