Réduire les consommations d'énergie en élevage laitier,

Dispositif public locaux

L’agriculture représentait 1,6 % de la consommation d’électricité régionale (hors branche énergie) en 2019. En élevage laitier, le bloc traite est le premier poste de consommation d’électricité, avec en moyenne 85 % sur un total de l'ordre de 400 à 500 kWh/vache/an. Ainsi, avec une consommation annuelle estimée à 195 GWh, les tanks à lait et chauffe-eaux des 8 000 points de collecte d’Auvergne Rhône Alpes, figurent parmi les postes les plus énergivores, et constituent par là un réel enjeu en termes de maîtrise énergétique. En effet, la consommation d’électricité d’une exploitation laitière provient pour des deux tiers du refroidissement du lait et de la production d’eau chaude. L’installation d’un pré-refroidisseur ou d’un récupérateur de calories suffit souvent à réduire ses besoins en électricité d’environ un tiers. C’est effectivement ce que montre l’étude TANK2020 : par suite du renouvellement du matériel en moyenne l’économie sur la consommation du tank a été de 40 % par rapport à la situation initiale. Lorsque le nouveau groupe froid était en plus associé à un prérefroidisseur, l’économie a pu atteindre 70%. Cette action est aujourd’hui vitale, dans un contexte tendu de hausses des coûts de l’électricité, et de renégociations des prix depuis fin 2021. Les données INOSYS Réseaux d’Elevage montrent que le prix de revient (€/1 000L) va augmenter de + 20 € à 80 € pour les cas types > 36 kVA, et de + 10 € à 45 € pour les cas types < 36 kVA. Les dispositifs de soutien annoncés (bouclier tarifaire, …) permettront de réduire ces hausses, mais il est nécessaire de soutenir davantage les exploitations laitières régionales, principaux systèmes impactés avec les systèmes irrigants, hors sols et transformateurs à la ferme.