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Comment créer une ferme diversifiée et collaborative ? La ferme des Volonteux
Retour d'expérience de Rémy Léger, agriculteur et entrepreneur salarié à la Ferme des Volonteux (Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes). Au menu du jour: la structuration juridique (le choix du format SCOP, l'évolution vers une CAE, les avantages et contraintes...), l'organisation en collectif, et la viabilité économique.
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La ferme des Volonteux c'est :
- une coopérative agricole de 20 personnes créée il y a plus de 10 ans ;
- avec le statut de CAE (coopérative d'activité et d'emploi)
- 20 hectares cultivés en bio en zone périurbaines,
- du maraîchage, de l'arboriculture, un peu d'élevage, des poules pondeuses, un atelier de paysan-boulanger, un magasin épicerie et une friperie
- un lieu de vie et de partage avec un fort ancrage dans le territoire.
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