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J'ai décidé de tenter ma chance en présentant mon projet. Et ça a fonctionné ! Grâce à FEVE, j'ai pu obtenir le soutien nécessaire pour avancer.
SAFER
Tarn (81) - Occitanie
17,58 hectares acquis par FEVE sur 22 hectares au total
Grandes cultures
Meunerie, Boulangerie
Mon parcours est assez atypique. J'ai commencé ma carrière en tant qu'ingénieur aéronautique chez Airbus, où j'ai travaillé pendant 20 ans. Malgré un poste stable à Toulouse, j'avais depuis longtemps envie de changer de voie. En 2018, j'ai décidé de quitter ce secteur pour me tourner vers un domaine qui commençait à me passionner : l'agriculture et plus précisément l'agroécologie. Mon intérêt pour la vie du sol, les micro-organismes et le levain m'a conduit à devenir paysan-boulanger. J'ai suivi des formations agricoles pour approfondir mes connaissances petit à petit, j'ai aussi eu l'opportunité de bénéficier d'un espace test agricole à Gaillac, qui m'a permis d'expérimenter mes pratiques en conditions réelles après quoi j'ai pu m'installer. Aujourd'hui, je cultive des céréales que je transforme en pain, et je vends mes produits sur les marchés locaux. C'est un grand virage professionnel, mais c'est une aventure qui donne beaucoup de sens à ce que je fais.
Limiter mon impact sur les sols est important pour moi parce que je veux préserver leur qualité et assurer la durabilité de mes cultures. En utilisant des techniques comme le semis sous couvert permanent , je cherche à maintenir la structure du sol et à éviter de le dégrader avec des interventions mécaniques trop lourdes. Cela permet de laisser les racines profondes en place, notamment celles de la luzerne, qui aident à capter l'eau et à soutenir les cultures, surtout en période de sécheresse. Je vois clairement que ces pratiques apportent des bénéfices, même si elles réduisent un peu les rendements, en permettant de produire des grains de bonne qualité tout en respectant l’environnement.
Au départ, je ne correspondais pas totalement aux critères d’acceptation des candidatures, car ma surface de terre était petite et je n’étais ni en élevage ni sur une activité agricole traditionnelle. Malgré ça, j’ai décidé de tenter ma chance en présentant mon projet. Et ça a fonctionné ! J’ai rencontré Samuel, qui est venu directement sur place pour discuter avec moi. Il a compris mon projet et l’a trouvé intéressant.
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Agricultrice installée sur la ferme de La Modeste
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