Ferme
Installation

La Ferme des Monts

À La Hague, dans la Manche, Bastien a quitté douze ans d'enseignement de l'histoire pour s'installer en agriculture biologique sur la ferme des Monts. Il élève en plein air des Chèvres des Fossés et des moutons Roussins de La Hague, deux races locales rustiques, dans un paysage de prairies permanentes, de haies bocagères et de landes avec vue sur la baie de Vauville. Il transforme le lait en fromages artisanaux et vise l'autonomie alimentaire du troupeau grâce au fourrage produit sur place. Une ferme qui fait tenir ensemble élevage, préservation d'une race menacée et ouverture au public avec sa ferme pédagogique
S'installer ici, ce n'était pas juste un choix de vie. C'était une volonté de m'engager dans un territoire, d'en faire pleinement partie et de contribuer à sa vitalité.
Bastien
En collaboration avec

Conservatoire du Littoral

Département

Manche (50) - Normandie

Surface

21,73 hectares acquis par FEVE sur 40 hectares au total

Ateliers

Caprin lait, Ovin lait, Ovin viande

Transformation

Non

À la rencontre de

Bastien

Peux-tu me raconter ton parcours ?

J’ai été professeur d’histoire pendant 12 ans, en région parisienne, dans l’Aisne et à Mayotte. Il y a quelques années, je suis tombé amoureux de la pointe de La Hague et j’ai souhaité m’investir dans ce territoire. J’ai rénové une petite maison en bord de mer, à Saint-Germain-des-Vaux, avec l’espoir d’y vivre tout en enseignant. Après trois ans de demandes de mutation refusées, j’ai dû choisir : rester en région parisienne ou m’installer en Normandie pour bâtir un nouveau projet. En rencontrant une famille d’éleveurs à Vauville, notamment Bruno et Pascal Paysant, j’ai découvert l’élevage des Chèvres des Fossés et ai commencé à réfléchir à créer une ferme caprine.

Comment vois-tu le rôle d’un agriculteur dans la vie locale et le développement du territoire ?

S’installer ici, ce n’était pas juste un choix de vie personnel, c’était aussi une volonté de m’engager dans un territoire, d’en faire pleinement partie et de contribuer à sa vitalité. J’ai toujours été attaché à la notion de transmission et de partage, que ce soit en tant que professeur ou maintenant en tant qu’éleveur. ‍

Peux-tu nous parler de l’implication de FEVE dans ton projet ?

FEVE a été un soutien dans l’acquisition des terres. Les banques étaient prêtes à financer les bâtiments et le matériel, mais pas l’achat du foncier, ce qui mettait en péril tout le projet.

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🥕Le potager des nouvelles

Pauline

July 16, 2026

Agricultrice installée sur la ferme de La Modeste

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